113 jours plus tard…

113 jours sans un mot. 113 jours d’exil. 113 jours hors de la toile. 113 jours hors de l’actualité culinaire. 113 jours, du 24 juin au 15 octobre à n’avoir que furtivement pu visiter mes blogs gourmands préférés. Quel chaos ! C’est pas bien, c’est mal même.

Pour qu’entre mon blog et moi, ça ne tourne pas à la soupe de boudin, procès verbal d’une déroute, d’une désertion.

Que s’est-il passé pendant 113 jours dans mon assiette ?

1/ Une découverte journalistique digne de celle de Christophe Colomb. Il est possible d’élever une tomate géante sans engrais, ni OGM. Après 2 mois passés dans la rédaction du Midi Libre à Narbonne, c’est peut être l’enseignement de mon stage le plus inavouable, pour ne pas dire le plus important. Mais tout de même, la femme rouge du géant vert (ramenée à la rédac par un lecteur disposant d’un simple potager) pèse 1,5 kgs mesdames et messieurs… La dame aura connu un triste sort. Exécutée, dans une sauce (froide) sur des pâtes fraîches (chaudes).*

2/ Une élucidation de mystère pour jeune fille pas fufute. Figurez-vous que quand on utilise des gabarits, on obtient des coques de même taille!!! C’est fou non ? Ce nouveau concept en main, j’ai accouché sans douleur tout l’été de macarons chocolat/framboise, orange/chocolat, passion/chocolat… Et tout ça grâce aux merveilleux sites de Marina et Mercotte. Merci à elles ! Ce fût un bonheur de les « plagier ».

3/ Une blague. Du 2 au 27 septembre, il était prévu que l’Assiette s’exile au Sénégal. Il était aussi prévu qu’elle s’adonne à l’exercice sympathique du carnet de voyage culinaire. Faire découvrir les spécialités gourmandes, rencontrer les meilleures cuisinières du pays, s’aventurer dans des gargotes à l’hygiène douteuse : tout était au menu. Mais que se passait-t-il au Sénégal du 2 au 27 septembre? C’était le ramadan… Voilà. Alors j’aurais pu déclarer forfait, mais pas envie. Donc oui : j’ai décidé de vous parler d’un mois de bouffe dans un pays où personne ne mange plus. A venir dans les jours qui suivent.

*Une sauce simplissime (plus trop de saison, mais très sympathique) tirée de ma bible A l’italienne, chez Marabout chef. Mon édition date de 2003, elle semble épuisée…

Pour 400g de pâtes il faut :

2 grosses tomates coupées finement, 1 oignon moyen émincé, des olives vertes dénoyautées et coupées en fines rondelles, 1 cuillère à soupe de câpres coupées finement, de l’origan frais et du persil ciselé, 2 gousses d’ail pilées, 125ml d’huile d’olive.

Voilà on organise une rencontre entre toutes ces petites choses coupées, on les laisse sympathiser ensemble (si possible toute la nuit). Et puis le jour du mariage arrive : on verse la sauce sur des pâtes. ” Pâtes chaudes acceptez-vous de prendre pour épouse sauce à la tomate? “