Dorian, des ailes dans le bordel
[Nouvelle rubrique et petite explication : vous êtes des milliers de blogueurs culinaires à poster régulièrement des recettes sur le net. Curieuse, j'ai envie de découvrir les vies, les passions, les histoires drôles et les failles qui se cachent derrière tous ces écrans. Dorian est le premier à s'être prêté au jeu (merci à lui d'avoir accepté de faire le cobaye). Si l'expérience vous tente, mailez-moi...]
Il se dit “Roi du mafé de sa rue”. Il a la plume légère et guillerette. Il est l’auteur du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ?. Mais qui est vraiment Dorian ?
C’est une danse et un équilibre. Les plats sont dangereusement posés sur l’évier, prêts à tomber. Et pourtant, ils ne tombent pas. À voir Dorian cuisiner, on pense aux savants fous mythiques du cinéma. La touffe en moins. « Passion ça rime un peu avec taré », reconnaît l’intéressé.
Chorégraphie dans une cuisine, qu’il trouve « très petite », pour lui qui s’estime « monstrueusement bordélique ». Un bras aux manœuvres d’une poêle, l’autre qui s’élance vers des nouilles Udon. Il coupe la mozzarella buffala au doigt et offre une définition des nouilles japonaises. Ça sent bon les épices, la menthe, la coriandre, peut être la citronnelle. Ponctuation : « Je ne sais même plus ce que je dois faire ». Nouveau petit pas croisé, vers la fenêtre cette fois-ci, pour laisser entrer le chat des voisins qui se nourrit allègrement dans la gamelle des chats de Dorian, Lita et Illia. Faut que ça danse !
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