29 avril 2008
Le cadeau des sans-papiers à la CGT : un mafé
Histoires d’hommes autour d’une cuisine généreuse. Dimanche, à midi, en plein air, des sans-papiers et un repas africain géant.
Le site Internet de la CGT invitait à un mafé géant dans le 13ème arrondissement. Cela fait maintenant deux semaines que quelque 600 travailleurs sans papiers se sont mis en grève pour obtenir leur régularisations. Nuit et jour, 26 d’entre eux (en grande majorité maliens), ouvriers du bâtiment, occupent le chantier de la rue de Xaintrailles. Rendez-vous était donc pris dans la rue de l’occupation. Sur place, il n’ y avait finalement pas de mafé, mais d’autres plats d’Afrique de l’ouest. “Tiep bou djen” : plat sénégalais de riz parfumé aux tomates, avec des légumes et du poisson. Mais aussi “Ghana” malien : du riz blanc avec une sauce aux gombos . « C’était plus dur et compliqué de faire un mafé », justifie Samba, à l’initiative du repas.
4 commentaires
03 avril 2008
Rébus gourmands
Vu à Mouscron après un repas musclé, ces rébus cuisiniers.
A vous de jouer !
01 avril 2008
Mouscron : Au restaurant “La cloche”, la cuisine savoureuse… Endort !
La dernière leçon culinaire de L’assiette : ne jamais trop se fier aux institutions… “La cloche” est peut être LE restaurant de Mouscron (petite ville belge à 20 km de Lille), mais il ne déroge pas à cette règle.
